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Scheda ricetta

Yogurt di mele

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Ingredienti: per 1 persona.
• 1 mela
• 125 grammi di yogurt
• 4 noci
• 1 noce di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• qualche foglia di menta
• cannella

Preparazione

Iniziare con rompere le noci e tritarle fino ad ottenere dei pezzettini grossolani. Mettere lo yogurt in una ciotola assieme alle noci e mescolare; lasciare da parte il composto.
Prendere le mele, togliere il torsolo e tagliarle in spicchi tenendone due da parte per la decorazione; tagliare in cubetti gli altri spicchi di mela.
Mettere in una ciotola i cubetti appena realizzata e condirli con zucchero e cannella, mescolare bene il tutto. Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungervi la mela e cuocere per qualche minuto; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
A questo punto, comporre il vasetto mettendo lo yogurt e le mele “caramellate” sul fondo e mescolare bene. Aggiungere sopra all’impasto le noci tritate e guarnire con i due spicchi di mela.

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